|
Gegrilde Aardappelen Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *4 middelgrote bloemige aardappelen *8 plakjes bacon *200 gr geitenkaas (rol) *1 krop frissla *2 eetlepels honing *3 eetlepels rode wijnazijn *5 eetlepels arachideolie *1 eetlepels walnotenolie *Olijfolie *Zout *Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de aardappelen. Kook ze halfgaar (kan ook in de microgolfoven) en snijd ze in partjes. Giet er wat olijfolie over en grill ze samen met de bacon gedurende 5 min rondom in een grillpan. Meng de arachideolie, notenolie, rode wijnazijn, zout en peper tot een vinaigrette. Giet ze over de friséesla. Verdeel de geitenkaasrol in 4 schijven. Besmeer elk stuk met een 1/2 el honing. Bak de plakjes gedurende 4 min in de oven op 200C. Serveer de salade met de warme geitenkaas, de gegrilde aardappelen en de bacon.
|
|
|